La edición argentina de la revista Forbes de este marzo de 2012 publica la entrevista que le realizara a nuestros directores.
La publicación presenta detalles sobre la originalidad del producto, el origen de la idea, la restauración, la estrategia del modelo empresarial y las prácticas de sustentabilidad de EL CASTILLO. Además, destaca la trascendencia de nuestra empresa como caso de estudio en las mejores universidades del mundo.
El Castillo Fabrega 
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