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El Castillo en la 62º ICSB World Conference

In EL CASTILLO Hotel on 31 julio, 2017 at 11:56

Neris Besson, profesor de la Universidad Nacional de Entre Ríos, presentó su caso de estudio sobre El Castillo Hotel en la “62da Conferencia Internacional del International Council for Small Business (ISCB)”, realizada del 28 de Junio al 1 de Julio de 2017 en Buenos Aires.

Este caso de estudio, El Castillo Hotel: un caso de estrategia ‘Océano Azul’ adaptado al entorno argentino, tiene como objetivo analizar el concepto de innovación referido a la generación de nuevos mercados en el sector turístico y, más específicamente, a través de la estrategia de océano azul implementada por El Castillo.

Neris Besson sostiene que “El Castillo es multifacéticamente innovador. No sólo en el país sino en el sector turístico mundial. Un hotel energéticamente sustentable, a la vanguardia en políticas de ecoturismo, con responsabilidad social… …comprometido en la formación y conservación del personal, con proveedores just in time… …implican un cambio de paradigma en el sector hotelero.”

El Castillo Hotel: caso de estudio en la 62º ICSB World Conference

Documento de trabajos presentados: Ascúa, Rubén. 62o ICSB World Conference: June 2017 Buenos Aires Argentina / Rubén Ascúa; Sonia Roitter; Lorena Castillo. Rafaela: Asociación Civil Red Pymes Mercosur, 2017.

¡Nuestra creatividad en un libro!

In EL CASTILLO Hotel on 12 julio, 2017 at 15:29

Llevó tres años escribirlo, y toda la vida construirlo: “La Creatividad en el Deber, en el Querer y en el Hacer”, por Fabián Gabriel Fábrega.

Nuestro libro aporta conocimiento y casos reales de creatividad e innovación, brinda una mirada distinta sobre la esencia de la gestión sustentable y enaltece la labor de las PyME familiares, socialmente responsables.

¡CONSEGUILO AQUÍ!

FABREGA, Fabián G. Creatividad en el Deber, en el Querer, en el Hacer. Córdoba: Brujas, 2017.

¡La Sustentabilidad es Rebeldía!

In EL CASTILLO Hotel on 29 junio, 2017 at 10:33

“La Sustentabilidad es Rebeldía”, es el nombre del capítulo que escribimos para el nuevo libro de Green Drinks: “Experiencias Sustentables que transforman comunidades: ¡Inspirate e impulsa tu idea!”.

Nuestro capítulo cuenta que muchos de quienes gestionamos sustentablemente lo hacemos por una sana rebeldía. Por esa rebeldía que nos da la satisfacción de vivir el presente como “se debe”, con amor hacia nuestra familia, hacia nuestro equipo de trabajo, hacia nuestro medioambiente, creyendo que el propósito de las organizaciones es crear un entorno en el que vale la pena VIVIR.

Green Drinks es una red global de reuniones informales de personas interesadas en el desarrollo sostenible que se realizan en más de 750 ciudades del mundo. Esta red fue fundada en Londres en 1989 por Edwin Datschefski, Paul Scott, Ian Grant and Yorick Benjamin, y ayer cumplió cuatro año en Córdoba (Argentina), creada y dirigida por Elga Velásquez.

¡Conseguí la versión digital del libro aquí!

 

¿Cuál es el propósito de los negocios?

In EL CASTILLO Hotel on 3 noviembre, 2015 at 13:27

La respuesta, que no es breve ni directa, acaba de aparecer explicada en un maravilloso libro de la editorial Palgrave Macmillan: “The Purpose of Business, Contemporary Perspectives from Different Walks of Life“, editado por Albert Erisman y David Gautschi. El origen del libro es tan interesante como su contenido, del cual nosotros, inesperadamente, formamos parte.

Hace cinco años, mis hermanos y yo tuvimos el honor de que David Gautschi -Decano Emérito de la Universidad Jesuita Fordham de Nueva York- nos invitara a participar como miembros de su más reciente creación: el Fordham Consortium on the Purpose of Business. Asombrados por descubrir que seríamos los únicos Fellow Members hermanos, argentinos y menores de treinta y cinco años, supimos inmediatamente que durante el lustro que duraría el Consortium viviríamos experiencias inolvidables. Además de compartir debates con personas e instituciones del más alto nivel en temas relacionados con la educación, la geopolítica, la religión, la neurociencia, el arte, la salud, la energía, conocimos seres humanos hacedores, sabios, humildes e inspiradores.

Este libro compila las conclusiones del Consortium, partiendo de la preocupación por la distribución distorsionada de la riqueza que favorece comportamientos antiéticos y destruye el medioambiente, para entonces unir diversas perspectivas culturales e intelectuales de 29 países y así fomentar una mejor comprensión del rol de las empresas en el mundo interconectado del siglo 21.

-Fabián Fábrega

the purpose of business book

Fordham Consortium on the Purpose of Business

Fordham Consortium on the Purpose of Business

Fordham Consortium on the Purpose of Business

Fordham Consortium on the Purpose of Business

Para saber más sobre el Consortiumhttps://elcastillohotel.wordpress.com/tag/fordham-consortium/

El Castillo, nuevo caso de estudio de IPADE y IAE

In EL CASTILLO Hotel on 4 julio, 2012 at 16:21

El Castillo ha sido incluido como caso de estudio en el libro “Servicios: Manual de Supervivencia“, publicado recientemente por la editorial Temas, bajo los escudos del IAE Business School (Universidad Austral, Argentina) y del IPADE Business School (Universidad Panamericana, México).

Los profesores Fausto García, Roberto Luchi y Francisco Arenas Ballester, autores de la obra, analizan El Castillo como caso de “innovación en el modelo de negocios de servicios”, resaltando sus prácticas de “fidelización de empleados”.

 GARCÍA, Fausto; LUCHI, Roberto; ARENAS BALLESTER, Francisco. Servicios: manual de supervivencia. 1a ed. – Buenos Aires: Temas Grupo Editorial, 2012

Nuestras reflexiones sobre la RSE, en un nuevo libro de la Universidad Católica de Córdoba

In EL CASTILLO Hotel on 3 junio, 2010 at 16:30

LIARTE VEJRUP, Nicolás (Ed.). Compromiso y responsabilidad de los actores sociales, Cátedra Proética. Serie Management – Volumen III, Biblioteca ICDA, Editorial de la Universidad Católica de Córdoba, Córdoba, 2010

El libro refleja los diálogos y reflexiones de la Cátedra Proética 2009 “COMPROMISO Y RESPONSABILIDAD DE LOS ACTORES SOCIALES”.

Fabián G. Fábrega, miembro del equipo directivo de EL CASTILLO, presenta su ensayo “La ausencia de la Responsabilidad Social Empresaria en la vida cotidiana”.

El Castillo, ejemplo de RSE para la Universidad Católica de Córdoba

In EL CASTILLO Hotel on 5 julio, 2009 at 21:01

 

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LIARTE VEJRUP, Nicolás. Diálogos en torno a la construcción de una ciudadanía responsable. Experiencias de empresasa argentinas, Serie Management – Volumen II, Biblioteca ICDA, Editorial de la Universidad Católica de Córdoba, Córdoba, Mayo 2009

Este texto plantea el continuar avanzando en el desarrollo teórico científico de la Responsabilidad Social Empresaria en Argentina. Presenta a seis empresas que en Argentina practican la RSE detallando la forma en que la gestionan: Grupo Sancor Seguros, Plan Dual Volkswagen Argentina Córdoba, el Pacto Global y los Medios de Comunicación, El Castillo Hotel, Grupo Mapfre, y Aguas Cordobesas.

El Castillo

El libro hace una breve reseña de la historia del edificio y sus características, refiere a la formación académica del equipo directivo y menciona la originalidad del nuevo concepto del emprendimiento. Destaca que  en la Visión, la Misión y los Valores que guian a la empresa, están contenidas prácticas esenciales de RSE.

Luego cita al nexo existente entre la RSE y el Ecoturismo, y los beneficios, dificultades y desafíos que tuvo que enfrentar la familia emprendedora.

Finalmente sintetiza las acciones que se llevan adelante para convertir a EL CASTILLO en el único hotel de Argentina que cumple con todos los requisitos de la Asociación Internacional de Ecoturismo y que desarrolla prácticas de RSE cotidianamente.

Sobre la Universidad Católica de Córdoba – ICDA

La Universidad Católica de Córdoba tiene una trayectoria de 50 años. Es parte de la Red Jesuita de Universidades, con más de 400 años de experiencia educativa.

ICDA -Instituto de Ciencias de la Administración- es una de sus unidades académicas y lleva 40 años cumpliendo la misión de formar verdaderos agentes de cambio. Actualmente dicta 7.500 hs. de clases con 300 asignaturas, lo que la convierte en el centro de formación más importante del interior del país. http://www.icda.uccor.edu.ar/

El Castillo logra el mayor galardón académico mundial

In EL CASTILLO Hotel on 15 mayo, 2009 at 20:02

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El Castillo se convirtió en el primer hotel sudamericano sujeto al análisis académico internacional gracias a la originalidad de su gestión y producto.

Recientemente se publicó  un paper académico certificado por las prestigiosas universidades INSEAD (Francia) y RPI (USA) a cargo de la ECCH (European Case Clearing House), la más grande organización editorial internacional dedicada a promover casos de estudio para el desarrollo de programas de ciencias económicas.

El autor del caso es Jonathan Story, Profesor Emérito de Economía Política Internacional, cuatro veces premiado por la ECCH.

Argentina en la European Clearing Case House (ECCH)

La ECCH cuenta con un listado de más de 59.500 casos, de los cuáles el estudio de empresas argentinas representa menos del 0,1% del total.

Son escasos los emprendimientos argentinos que han logrado captar la atención de los académicos internacionales y convertirse en casos de estudio – tan sólo unas 30 empresas argentinas en los últimos 17 años-.

¿Qué nos cuenta el caso de estudio de El Castillo?

El caso, titulado “El Castillo: The Eco-Fairy Castle”, describe cómo fue posible crear un producto previamente inexistente, que combina turismo familiar y capacitación empresarial, obteniendo récords de crecimiento y satisfacción de clientes. El análisis pone especial énfasis en la situación de alto riesgo que debió superar la familia emprendedora, con obstáculos tales como la profunda crisis económica, ausencia de crédito, proveedores alejados, tecnología costosa,  contexto cambiante, localización desvalorizada, y leyes contrarias al ecoturismo.

“Los objetivos de análisis del caso de estudio están diseñados para desarrollar la sensibilidad a la importancia de confeccionar y adaptar estrategias y normas de negocios a las condiciones locales,  de una forma original y productiva. El caso también puede utilizarse para desarrollar la habilidad de los estudiantes de pensar en el futuro.”

¿Dónde se consigue el caso de estudio de El Castillo?

Cada copia del caso debe ser requerida a la ECCH -compra directa on-line, con un costo aproximado de 15 euros (incluye envío):  http://www.ecch.com/casesearch/product_details.cfm?id=87386