El Consejo Federal de Inversiones (www.cfired.org.ar) acaba de publicar el libro del «Encuentro Federal de Desarrollo local: el turismo como una oportunidad de desarrollo», llevado a cabo durante agosto de 2009 en la Ciudad de Córdoba (Argentina). Esta obra presenta los aportes conceptuales y metodológicos de aquel Encuentro, y la transcripción de las conferencias de expositores de Argentina, América y Europa. La compilación estuvo a cargo de la Sra. Mónica Medina y la Dra. Graciela Güidi.
En el libro se detallan el producto innovador, las prácticas de Responsabilidad Social y la estrategia de tipo “Blue Ocean” de El Castillo Hotel, representante argentino del Encuentro.







Los estudios realizados por la Cátedra de Química Analítica Ambiental del Dr. Mallea de la Facultad de Química, Biología y Farmacia de la Universidad Nacional de San Luis, confirman que la vertiente propia de El Castillo provee agua mineral, cuyos parámtros físico químicos se encuentran comprendidos en los aconsejados por el Código Alimetario Argentino y la Organización Mundial de la Salud para agua de bebida.

