Como decían nuestros abuelos

«Hacer las cosas bien». Así decían nuestros abuelos cuando se referían a respetar a los mayores. A proteger a los niños. A esforzarse en el trabajo. A colaborar con el vecino. A cuidar las cosas. A mantener limpia la ciudad. A regar las plantas. A cumplir con la palabra. A pensar. A planear. A hacer.

No sé qué pasó después… pero por suerte la idea ha vuelto. Y ahora decimos «sustentabilidad» cuando nos referirnos a crear relaciones enriquecedoras con el medioambiente, con la sociedad y con la economía.

En El Castillo creamos relaciones enriquecedoras con el medioambiente a través de una restauración ecológica y un sistema de gestión eficiente de la energía, creamos relaciones enriquecedoras con la sociedad a través del equipo de trabajo formado con personas locales que estaban desocupadas y sin oficios, y creamos relaciones enriquecedoras con la economía a través de un producto enfocado en programas educativos basados en la ciencia y en el arte. Y algo más: nuestra historia está centrada en valores familiares que se reciben, atesoran y transmiten de padres a hijos, de hermanos a compañeros de equipo, de huéspedes a sociedad.

«Nietitos del alma, eso es hacer las cosas bien». Así dirían nuestros abuelos hoy.

Encuentro Federal Adriana Fabrega
Adriana Fábrega en «Encuentro Federal de Calidad y Formación para un Turismo Sustentable» 27/05/16
GreenDrinks Fabian Fabrega
Fabián Fábrega en «28º Green Drinks Cba Turismo Sostenible» 23/05/16
Sustentabilidad RioIV
Fabián Fábrega en «Capacitación sobre buenas prácticas energéticas de la Agencia Córdoba Turismo en Río IV» 26/04/16

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¡Un premio por nuestros huéspedes!

Cuando decimos que queremos a nuestros huéspedes queremos decir eso: que los queremos. Muchos de ellos se han convertido en nuestros grandes amigos. Muchos de ellos son las personas más inspiradoras que hemos conocido. Muchos de ellos nos emocionan. Muchos de ellos nos hacen sentir que vamos trazando el camino correcto.

Antes de ayer recibimos un e-mail de TripAdvisor (sitio web del que formamos parte desde hace algunos meses), avisándonos que hemos ganado su Certificado de Excelencia. Según Heather Leisman, vicepresidente de marketing de la industria de TripAdvisor, este premio reconoce a los negocios de la industria hotelera que recibieron, de manera consistente, elogios y altas clasificaciones por parte de los viajeros en el sitio.

Estamos muy felices de pensar que en realidad este premio está unido al corazón de los seres humanos con quienes compartimos gran parte de nuestra vida.

-Fabián Fábrega

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(¡tocá la imagen para leer las opiniones!)

Seamos un ejemplo de amor y respeto

Eso dijo mi hermana Adriana ayer, en la Conferencia Internacional del Instituto Argentino de Responsabilidad Social Empresaria (ConfIARSE 2016). Ella siempre dice que para vivir en un mundo mejor debemos amar y respetar a todo lo que nos rodea. Ella lo dice y lo hace. Y antes de decirlo, cuando era tan chiquita que aún no sabía hablar bien, también lo hacía.

Yo digo que seamos como mi hermana; si lo logramos, vamos a vivir en un mundo mejor.

-Fabián Fábrega

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Adriana Fábrega en ConfIARSE 2016
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Adriana Fábrega en ConfIARSE 2016
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Adriana Fábrega en ConfIARSE 2016
Francisco y Adriana Fábrega, y Laura Massari
F. Raúl y Adriana Fábrega (El Castillo Hotel), junto a Laura Massari (IARSE)

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¡Vacaciones, danza, estudio… seguimos creando!

¿Empieza el año? ¿Termina el verano? ¿Comienza el otoño? ¿Finaliza… ? No sabemos. Es decir, saber lo sabemos, pero no vemos ni el año ni las temporadas ni nada como etapas convencionales indicadoras del quehacer festivo, del quehacer veraniego, del quehacer otoñal… Para nosotros el año, o los meses, o las semanas, o los días, son momentos para crear. Crear, pero sin pensar mucho en las fechas o el clima. Crear, por la sola felicidad que ello nos da.

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Si miramos el almanaque, vemos que en este último cuatrimestre creamos programas con los que nos divertimos muchísimo y aprendimos aún más. Creamos un programa para escuelas primarias (el añorado viaje de egresados del último grado), con todo lo hubiéramos soñado para nosotros mismos. Creamos un programa para familias, con más clases que nunca de baile, tenis, pintura, cocina, fotografía, yoga, vinos y música. Creamos un programa de danza clásica, con un «dream-team» de maestros y estudiantes de todo el país. Y creamos programas que están por venir en poco tiempo; entre ellos una semana de estudio sobre management, tecnología y arte, que nos convertirá en un campus temporal del IAE Business School, la escuela de negocios argentina más reconocida en el mundo.

Maximiliano Guerra en El Castillo Hotel

Una linda síntesis de nuestra inspiración creativa salió publicada hoy en la edición de Marzo de la revista cordobesa OCIO.

El Castillo Hotel en Revista Ocio

Nuestra historia recibe un premio

En El Castillo, nosotros vivimos en el presente, sentimos el presente y  tomamos decisiones basados en lo que sucede en este mismo momento, ahora, cuando transitamos el camino.

Sin embargo, sabemos que no estamos solos, pues, además de las personas que hoy comparten estos días de trabajo y armonía, están quienes ya no están. Sí: nuestros amados abuelitos, los amados abuelitos de nuestros amados abuelitos, los amados abuelitos de los amados abuelitos de nuestros amados abuelitos… La historia.

El mes pasado recibimos un reconocimiento por la historia de nuestro Castillo, que si bien no fue siempre de mi familia, sí fue hogar de muchas. ¡Y claro que El Castillo no es el único hotel con historia! Varias construcciones han sido verdaderos emblemas de calidad al servicio de la hospitalidad en la historia argentina. Esto lo supo la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT, quien nuclea a los hoteles más prestigiosos del país), cuando nos entregó este premio junto a Hotel Hermitage, NH Gran Hotel Provincial y Los Nobles Hostal de Bosque (Mar del Plata), Alvear Palace Hotel, Hotel Lafayette, Claridge Hotel, 725 Continental Hotel, Plaza Hotel Buenos Aires y Savoy Hotel (Buenos Aires), Hotel El Castillo (Córdoba), Club Hotel Catedral, Llao Llao Hotel & Resort, Golf, Spa y Hotel Tres Reyes (Bariloche), Hotel Termas de Reyes (Jujuy), Hotel Carlos V, Gran Hotel Premier y Hotel Francia (Tucumán), Correntoso Lake & River Hotel (Villa La Angostura) y Hotel Colonial San Nicolás (San Nicolás de los Arroyos).

¡Click aquí para conocer la historia del Castillo!

¿Por qué bailamos en El Castillo?

Desde una perspectiva científica, la danza brinda los beneficios de una actividad física intensa, reduce el estrés, aumenta los niveles de serotonina, e incrementa la agudeza cognitiva en todas las edades (aquí un artículo excelente de la Universidad de Stanford). En otras palabras, los académicos han descubierto que bailar nos hace más saludables, más felices y más inteligentes. ¡¿Podemos pedir algo más de algo?!

Master Class de Mario Galizzi en Ballet Estudio (Buenos Aires), con becas para el Retiro de Danza Clásica en El Castillo
Master Class de Mario Galizzi en Ballet Estudio (Buenos Aires), con becas para el Retiro de Danza Clásica en El Castillo

Desde una perspectiva emprendedora, en El Castillo bailamos porque, junto a nuestros huéspedes, también pintamos, tocamos instrumentos musicales, tomamos fotografías, cocinamos, practicamos yoga, jugamos al tenis y al fútbol, nadamos y reflexionamos y nos reímos con libros y relatos. En otras palabras, en El Castillo compartimos todo lo que amamos hacer desde pequeños.

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Master Class de Mario Galizzi en Ballet Estudio (Buenos Aires), con becas para el Retiro de Danza Clásica en El Castillo

Ahora, con la misma pasión y esfuerzo de siempre, acabamos de lanzar un nuevo programa: el Retiro de Danza Clásica en El Castillo. ¿La idea? Disfrutar tres días completos con clases de los más grandes maestros, en un ambiente paradisíaco, rodeados de gente buena y cosas buenas. ¿Los maestros? Mario Galizzi, Maximiliano Guerra, Patricia Baca Urquiza, Cristina Gómez Comini, Graciela Ríos Sáiz, con la participación especial de Marisa Ferri en homenaje a Olga Ferri y
Damián Risso como pianista de clase. ¿Los alumnos? cualquier estudiante de nivel intermedio o avanzado, y cualquier amante de la danza que desee vivir esta experiencia. ¿El lugar? ¡Nuestro querido Castillo!

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¡Mirá las fotos de la Master Class que dio Mario Galizzi en Ballet Estudio de Buenos Aires, donde otorgamos becas para el Retiro de Danza Clásica en El Castillo!

¡Leé la entrevista que nos hizo la revista de danza Revol!

¿Cuál es el propósito de los negocios?

La respuesta, que no es breve ni directa, acaba de aparecer explicada en un maravilloso libro de la editorial Palgrave Macmillan: «The Purpose of Business, Contemporary Perspectives from Different Walks of Life«, editado por Albert Erisman y David Gautschi. El origen del libro es tan interesante como su contenido, del cual nosotros, inesperadamente, formamos parte.

Hace cinco años, mis hermanos y yo tuvimos el honor de que David Gautschi -Decano Emérito de la Universidad Jesuita Fordham de Nueva York- nos invitara a participar como miembros de su más reciente creación: el Fordham Consortium on the Purpose of Business. Asombrados por descubrir que seríamos los únicos Fellow Members hermanos, argentinos y menores de treinta y cinco años, supimos inmediatamente que durante el lustro que duraría el Consortium viviríamos experiencias inolvidables. Además de compartir debates con personas e instituciones del más alto nivel en temas relacionados con la educación, la geopolítica, la religión, la neurociencia, el arte, la salud, la energía, conocimos seres humanos hacedores, sabios, humildes e inspiradores.

Este libro compila las conclusiones del Consortium, partiendo de la preocupación por la distribución distorsionada de la riqueza que favorece comportamientos antiéticos y destruye el medioambiente, para entonces unir diversas perspectivas culturales e intelectuales de 29 países y así fomentar una mejor comprensión del rol de las empresas en el mundo interconectado del siglo 21.

-Fabián Fábrega

the purpose of business book

Fordham Consortium on the Purpose of Business
Fordham Consortium on the Purpose of Business
Fordham Consortium on the Purpose of Business
Fordham Consortium on the Purpose of Business

Para saber más sobre el Consortiumhttps://elcastillohotel.wordpress.com/tag/fordham-consortium/